腊肉农家自制湖南特产土猪瘦烟熏肉正宗湘西四川湖北腌肉咸肉500g

  喜欢肥点的，请留言要五花肉；喜欢瘦点的，请留言要后腿肉

如果亲未留言备注，小店随机发偏瘦的哦！！！

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所售腊肉均由农村老家自行制作,    选用上好的土猪肉，切成合适的长条,每块分别抹上食盐,然后平整的摆放在瓷缸之中.腌制几天后将腊肉取出,将每块腊肉穿上铁丝或绳索,悬挂于通风处,稍加晾干。然后挂在柴火坑上，往灶里添加一些稻谷壳，茶籽壳，莲子壳，玉米穗等点燃,利用半燃烧状态下产生的高温烟熏上数天。

    因我家的腊肉完全是用火尾和柴火产生的烟熏干的，不是那种急火烤出来的，所以制作时间很长，大概需要1个月以上的时间才能完成。也正因为如此，不论亲是用它炒着吃还是蒸着吃，都能闻到浓浓的香味。喜欢我家腊肉的亲记得介绍给您身边的亲友哦^_^

小店专门为各位吃货提供了腊肉做法

萝卜干炒腊肉

萝卜干炒腊肉是一道经典的菜

蒜苗炒腊肉

腊肉饭

本店的萝卜干也非常不错啊，大家不妨去看下